Swedish Tjeckiska Holländska Finsk Franska Tyska Italienska Japanska Norska Ryska Spanska Svenskt

Kolla tillgänglighet, pris och boka online. Bästa pris guaranted!

Traditionell Södra-italienska husmanskost med Mama Tina @ LaCasereccia lära sig hemligheterna bakom äkta Södra italiensk matlagning i en informell miljö med Mama Tina och Papa Salvatore. Denna vackra italienska paret har förberett läckra Ischia mat i över 30 år med recept som har gått ner från sina föräldrar och farföräldrar.

Under sex dagar kommer du att lära sig hemligheterna bakom att förbereda en äkta italiensk högtid från förrätter och aptitretare fram till desserter och likör aperitifer.
Färska bönor och tomat bruschetta,
Melanzane Parmigiana,
Färsk pasta gör: inklusive ravioli och gnocchi;
Från exotiska skaldjur till enkla tomat lära sig hemligheterna bakom stora såser att följa någon pastarätt, Delicious pizza gör från den perfekta degen till den slutliga vedeldad resultat;
Lär dig hur man gör Braciola (en läcker rullad och erfaren kalvkött cut) och Ischia Coniglio (kryddat grillat kanin) - en specialitet för ön.
Sedan på de sista dagarna lära sig en enkel men läcker Tiramisu och likörer. Fördjupa dig i den lokala kulturen besöker livsmedelsmarknaderna och välja de färskaste örter och kryddor från familjer trädgården. Klasser är begränsade till sex personer och är utformad för dem med en passion för matlagning stora färska livsmedel.

Vår södra italiensk matlagning programmet fungerar: March 25th till november 9th, i augusti månad finns det inga kurser tillgängliga

Food Markets
Fördjupa dig i den lokala kulturen besöker livsmedelsmarknaderna och välja färska grönsaker, frukt, fisk och skaldjur, örter och kryddor ekologiskt producerade och själv fångats av lokalbefolkningen i både Ischia och Neapel. Ön producerar den mest fantastiska aubergine (äggplantor), tomater, paprika, potatis, zucchini, champinjoner, citroner, bär etc. En annan specialitet på ön som du kan ta en smak är kanin. Mamma Tina kockar upp en fin kanin, gjort på örter, vitlök, tomater och olivolja. En favorit är att servera såsen toppade över en tallrik buccatini pasta, följt av kött sekunder. Något du inte kan lämna Ischia utan att försöka på LaCasereccia. Marknaden i Forio är dagligen, 7am - 1pm. (Nära postkontoret)

För mer info: Den här e-postadressen är wellness skyddad från spamrobotar. Du måste ha Javascript aktiverat för att visa den.

Pasta Casereccia Ischia

Bläckfisk Ischia

kronärtskocka

bruschetta ischia

La Casereccia ischia

Poggio trädgårdar och vyer av Mount Epomeo

mamma tina

pumpa ischia

seafood pasta ischia

parmaskinka

Ristorante La Casereccia

Där traditionen av italiensk matlagning växer inte bara från jorden utan också från passionen för Colella familjen som har levt på ön Ischia i över 200 år.
Det är denna uppriktiga passionen föds ur familjetradition i kombination med de färskaste odlade familjen råvaror som gör varje måltid minnesvärd.
Den Colella Familjen välkomnar dig till La Casereccia där läckra hemlagad mat är alltid tillgänglig och deras vänliga familjen gästfrihet kommer att göra din oförglömlig matupplevelse.

Privat Seafront Platform

Våra gäster kan använda sig av de vackra La Rotonda Sul anläggningar Mare Residence med havet plattform, bar, trampbåt och Kayas, komplimanger av Colella familjen gästfrihet.

Mer information

Lär dig att göra pizza

Lär dig att göra verkliga Napolitan stil pizza och imponera på dina vänner och familj. Lorenzo tar dig genom steg för steg så att du kan ta med dig en sann Ischia souvenier.

Mer information

GTranslate Your license is inactive or expired, please subscribe again!